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雪菜笋锅仔

雪菜笋锅仔的热量和减肥功效

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雪菜笋锅仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
竹笋114千卡19千卡2.6克0.45克
雪菜38千卡25千卡2.4克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
肥肉254千卡507千卡9.27克52.33克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
2千卡59千卡2克0克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1237雪菜笋锅仔热量/卡路里880千卡
爵士乐健身操 热量880千卡,相当于爵士乐健身操147分钟消耗的热量...360

雪菜笋锅仔的做法共7个步骤

食材主料/辅料

竹笋(600克)、雪菜(150克)、肥肉(50克)、黄酒(3勺)、豆豉(1勺)、豆瓣酱(1勺)、大蒜(3瓣)、干辣椒(2--4个)、盐(3克)
雪菜笋锅仔的做法图解1

1/7. 肥肉切丁,蒜切碎,干辣椒切2段

雪菜笋锅仔的做法图解2

2/7. 竹笋切滚刀块

雪菜笋锅仔的做法图解3

3/7. 锅烧热,小火肥肉丁下锅煸出油,依次加入蒜、豆豉、干辣椒段、豆瓣酱,煸出香味及红油

雪菜笋锅仔的做法图解4

4/7. 加入笋块翻炒,烹黄酒

雪菜笋锅仔的做法图解5

5/7. 加雪菜(南方叫酸菜)翻炒,加盐,加开水没过食材

雪菜笋锅仔的做法图解6

6/7. 移入砂锅,小火煨30分钟,笋入味即好

雪菜笋锅仔的做法图解7

7/7. 撒葱花,砂锅可直接上桌。桌上要垫隔热垫哦

食材功效信息

竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴除烦、养肝明目、滋阴凉血等功效;可与鲍鱼、莴笋、海参搭配;与豆腐、羊排、猪小排相克,同食可能会引起不适;

雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、醒脑提神、温中利气等功效;可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;

肥肉的热量507千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血等功效;可与豆腐皮、莲藕、芒果搭配;与荞麦、杏仁、北极虾相克,同食可能会引起不适;

黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、保护心脏、美容等功效;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胸闷烦呕、感冒头痛、增加食欲等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;

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营养信息

  • 雪菜笋锅仔热量880 千卡
  • 脂肪67.94 克
  • 蛋白质62.91 克
  • 碳水化合物164.91 克
  • 14310.2 毫克
  • 532 毫克
  • 20.93 毫克
  • 3384 毫克

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