| 糖醋里脊 美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 838克 | 糖醋里脊 美味热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于大提琴680分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋里脊 美味的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、料酒（一小勺）、香醋（适量）、盐（一点）、玉米淀粉（适量）、白糖（适量）、蛋清（适量）、姜汁（适量）、白胡椒粉（一点）、番茄酱（4小勺）
1/9. 准备猪里脊，切条，蛋清，姜汁，玉米淀粉，糖，番茄酱
2/9. 里脊肉中加入盐，白胡椒粉，蛋清，姜汁，搅拌均匀，腌制10分钟
3/9. 将肉条裹上玉米淀粉
4/9. 加热油锅，8成热，放入肉条，开始炸，金黄色，捞出，控油
5/9. 另起一锅，倒入番茄酱，白糖，和少许清水，小火熬制酱汁，煮开
6/9. 调小碗玉米淀粉水勾芡倒入锅中，汤汁完成
7/9. 里脊肉倒入，翻炒均匀，均匀的裹上汤汁
8/9. 出锅前撒点白芝麻，出锅
9/9. 糖醋汁的方法 说一下比例 番茄酱 糖 醋 比例基本是1.1.1 在放一点盐 能让酸甜味浓一点 放一点料酒 放点水 做汁的时候尝一下汁的味道 缺酸 加一点醋缺 甜加一点白糖 相信你会调好的 最后勾一点淀粉 稠度看着能挂到肉上面 就好了
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀虫、解毒等功效；可与黄瓜、桑葚、姜搭配；与菜心、羊骨、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋里脊 美味热量1360 千卡
- 脂肪19.49 克
- 蛋白质51.54 克
- 碳水化合物344.31 克
- 钠50638.2 毫克
- 钙475 毫克
- 铁29.26 毫克
- 钾837 毫克