| 奶香蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 53千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 526克 | 奶香蛋糕热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于抛光地板448分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（100毫升）、白糖（120克）、低筋面粉（三汤勺）、黄油（6克）、蛋黄（4个）、蛋白（4个）、奶粉（适量）
1/8. 将4个蛋黄加糖打发，筛入面粉，倒入牛奶打发，再筛入奶粉打发。
2/8. 蛋白加一点点白醋打发，期间分次加入砂糖，打至硬性发泡，倒扣不会留出来。（最好用电动打蛋器打发，否则会很痛苦……）
3/8. 将蛋黄液和蛋白混合，加入适量油。
4/8. 将模具擦满黄油，放入电饭锅中，预热五分钟。
5/8. 倒入蛋糕液，加热20分钟后断电。用湿毛巾捂住通风口15分钟。
6/8. 倒扣出来～
7/8. 筛上奶粉
8/8. 将将～好香^_^
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与米汤、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、护视力、预防癌症等功效；可与桂圆肉、黄豆、苋菜搭配；与田鸡、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香蛋糕热量1344 千卡
- 脂肪152.01 克
- 蛋白质64.31 克
- 碳水化合物237.62 克
- 钠910.9 毫克
- 钙2211 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾2497 毫克