| 白吉馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 4千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 207克 | 白吉馍热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于林业工作59分钟消耗的热量...480 | |||||
白吉馍的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（130克）、水（75克）、酵母（1克）、盐（1克）、白糖（1克）
1/11. 从面包机取出后，用擀面杖擀开，成牛舌状。
2/11. 将面皮卷起来
3/11. 按扁成圆形，反复两次动作。
4/11. 反复两次后，将圆饼按成中间低，四周高的小碗。目的是为了将底部更贴合锅子，烙出馍来更漂亮。
5/11. 热锅，放入面饼。
6/11. 小火定型3分钟，见金黄色后翻面，烙另一边。
7/11. 两面都烙好后，放入烤箱180°烤7分钟。使馍表皮烤的酥脆即可。
8/11. 出炉放一旁备用。
9/11. 小炖肉切碎，加入尖椒，香菜一起剁~
10/11. 馍从一侧切开，放入肉，浇点炖肉汁即可。
11/11. 完成。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白吉馍热量475 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克