| 香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1158克 | 香辣猪蹄热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于干农活278分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（多只）、葱（1棵）、五香粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、卤料包（一份（自配））、生姜（一块）、白糖（适量）、香菜（若干棵）、小米椒（若干）、大蒜（若干）
1/6. 卤料包加入处理好的猪蹄放入电压锅煮熟
2/6. 捞出
3/6. 小米椒与姜蒜切碎，放油翻炒
4/6. 加入酱油、蚝油、料酒及一些糖和五香粉调拌的酱汁
5/6. 翻炒均匀
6/6. 炒熟后可装盘，喜欢香菜的可以加些香菜或小葱。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、抗衰老等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、抗菌等功效；可与双孢菇、牛肉、前腱牛肉搭配；与苦苣菜、何首乌、干枣相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香辣猪蹄热量2220 千卡
- 脂肪36.45 克
- 蛋白质66.33 克
- 碳水化合物269.82 克
- 钠11519.9 毫克
- 钙685 毫克
- 铁21.4 毫克
- 钾1536 毫克