| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 906克 | 糖醋排骨热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于郊游405分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（10-15小块）、料酒或米酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖（3汤匙）、白米醋或陈醋（4汤匙）、水（5汤匙）、生姜（5片）、大蒜（2粒）、葱白（五片）、葱花（少许）
1/6. 糖醋汁。就是1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，5勺清水。最后按照这个比例能把排骨漠过去就好了。
2/6. 排骨焯水，去沫沫。
3/6. 炒葱白和姜片，然后把排骨下锅过油。
4/6. 翻炒几下排骨，倒入汤汁，小火闷着。
5/6. 汤汁快没了，大火收汁。
6/6. 装盘。撒葱花。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、生津液等功效；可与山楂、蘑菇、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1621 千卡
- 脂肪21.65 克
- 蛋白质31.42 克
- 碳水化合物161.27 克
- 钠5838.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1639 毫克