彩虹女皇千层蛋糕的热量和减肥功效

1/12. 准备好所有材料，用具清洗干净，再用可湿水的洁柔面纸擦拭干净。

2/12. 首先制作千层皮。
黄油切小粒盛小碗里隔热水融化；
鸡蛋，糖，稍微搅拌均匀，再放入低筋面粉，牛奶，融化了的黄油，彻底搅拌均匀。

3/12. 搅拌完的千层面糊用筛过滤一遍。

4/12. 把过滤完的千层面糊分成四份（因为我只做了四个颜色），分别滴进一点点食用色素，然后搅拌均匀。

5/12. 平底锅预热三秒马上倒入一勺千层面糊，摇晃锅身至面糊均匀散布满平底锅。如果一勺不足以覆盖锅的表面，则再放进一点填补。当千层皮煎至里面有气泡冒起来，迅速关火拿起锅，用筷子戳开千层皮的边缘，然后反转平底锅向碟子里直接倒出皮，千层皮会自动剥落。然后摊凉几秒后马上把千层皮摊平。

6/12. 如此类推。
记得起气泡的时候马上关火。
然后把所有煎好的皮放冰箱降温。

7/12. 用洁柔可湿水纸巾擦干所有用具，不要留水滴。
淡奶油和幼砂糖用打蛋器打发至奶油拉起来保持坚挺不软蹋。
然后一片千层皮铺一层奶油，再放一层千层皮，如此类推。

8/12. 所有千层皮铺好奶油以后，再用剩余奶油铺满覆盖整个千层蛋糕的表面至平滑。

9/12. 然后系上丝带和蝴蝶结，把皇冠放在中间，撒上白色糖珠，即大功告成。

10/12. 黏腻的奶油即使不小心沾到，洁柔可湿水面纸轻轻一擦便马上干净还不留纸屑。

11/12. 怕腻的亲可以少放些奶油。
大家也可以多做几个颜色。