甘蔗板栗羊肉汤的热量和减肥功效

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甘蔗板栗羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
甘蔗	克	160千卡	64千卡	0.4克	0.1克
羊肉	克	2436千卡	203千卡	14.6克	3.9克
板栗	克	424千卡	212千卡	4.8克	1.5克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
陈皮	克	33千卡	278千卡	8克	1.4克
总量	1693克	甘蔗板栗羊肉汤热量/卡路里3067千卡
热量3067千卡，相当于柔道307分钟消耗的热量...600

甘蔗板栗羊肉汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

甘蔗（250克）、羊肉（1200克）、板栗（200克）、姜（3片）、陈皮（1个）

1/4. 冬日甘蔗赛人参
甘蔗营养丰富，特别是其中铁的含量居水果之首。
甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等，还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，在水果中含量是最高的。其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。
而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作：天然复脉汤。

2/4. 甘蔗板栗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鲜调味。板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。

3/4. 羊肉泡冷水2个小时，倒掉血水。用清水煮开捞出。加甘蔗、陈皮、水用砂锅煲2个半小时。节省时间用高压锅也行。

4/4. 羊肉软烂后加入板栗，用的是去皮的迁西板栗。再炖半个小时即可。汤根据个人喜好加盐调味，羊肉可捞出蘸腐乳吃。我是直接喝汤吃肉。

食材功效信息

甘蔗的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肠通便、促消化、和中宽膈等功效；可与高粱、牛肉、粟米搭配；与海鲜相克，同食可能会引起不适；

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、补精血、温补脾胃等功效；可与白萝卜、香菜、白果搭配；与百合、首乌、半夏相克，同食可能会引起不适；

板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、益气健脾、开胃等功效；可与鸡胸肉、大米、无花果搭配；与羊骨、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、帮助消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、降逆化痰、解毒等功效；可与神曲、山楂、枳实搭配；

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