| 海带炖黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 720克 | 海带炖黄豆热量/卡路里1489千卡 | |||
 热量1489千卡，相当于治安596分钟消耗的热量...150 | |||||
海带炖黄豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
海带（250克）、植物油（少量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄豆（250克）、料酒（一匙）、葱（适量）、姜（一片）、大料（一个）
1/3. 黄豆泡发一宿，最好买来鲜的海带厚点的也用水泡上。
2/3. 锅里加油，比平常炒菜稍微多加一点，先放入葱姜大料，等葱炒变黄的时候放入泡好的黄豆翻炒，黄豆要多炒一会，把水分炒出去，等黄豆炒到焦黄的时候放入少量料酒，生抽多放一点，糖多放一点，再放点老抽上色，最后放入适量盐（糖和盐的量自己把握，盐最好不要放的太多要么太咸）翻炒一会再把切好的海带放里翻炒之后放入水，水可以多放一点，炖的时间长点便于去味儿。
3/3. 等锅里的汤炖没有的时候再翻炒几下就可以出锅了，一定要一点汤没有的时候再关火，有汤的不好吃。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿消肿、抗氧化、排铅解毒等功效；可与丝瓜、油豆腐、圆生菜搭配；与葡萄、白酒、薏米相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 海带炖黄豆热量1489 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物281.8 克
- 钠10366.6 毫克
- 钙381 毫克
- 铁18.91 毫克
- 钾2066 毫克