| 猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1778千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 8千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 569克 | 猪肉脯热量/卡路里2085千卡 | |||
 热量2085千卡，相当于坐飞机2085分钟消耗的热量...60 | |||||
猪肉脯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（450克）、料酒（5克）、生抽（20克）、鱼露（5克）、白糖（10克）、盐（2克）、蜂蜜（适量）、白芝麻（适量）、红曲粉（2克）
1/6. 猪腿肉，我的肥肉少，只有一点点。我买肉直接让人给搅好了。
2/6. 加入除蜂蜜以外的所有材料，搅打上劲。
3/6. 拿两张油纸，将三分之一的肉馅，擀薄。
4/6. 蜂蜜加一点水搅匀。刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻。
5/6. 烤箱预热180℃，放入烤盘烤15分钟。取出，翻面，刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻。继续烤15分钟。
6/6. 烤好，切去边缘。切片即可。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与香菇、鸡腿菇、莲藕搭配；与杏仁、香菜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉脯热量2085 千卡
- 脂肪33.09 克
- 蛋白质55.09 克
- 碳水化合物307.44 克
- 钠16677.2 毫克
- 钙106 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾539 毫克