| 豆豉炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 68千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 420克 | 豆豉炒苦瓜热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于粉刷29分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉炒苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（400克）、豆豉（5克）、胡萝卜（15克）、蒜头（5克）、盐（5克）、白糖（5克）、鸡粉（3克）、蚝油（2克）、生粉（2克）
1/5. 苦瓜切块.
2/5. 胡萝卜切片，蒜切蓉。
3/5. 开火热锅，加入30g花生油，炒香豆豉，放入蒜蓉煸炒。
4/5. 加入苦瓜和胡萝卜翻炒。
5/5. 加入调味料翻炒均匀，勾薄芡，撒上少许油炒匀即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润脾补肾、美容肌肤等功效；可与青椒、辣椒、番茄搭配；与猪小排、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、宽中除烦等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、促消化等功效；可与西兰花、莴笋、羊排搭配；与茼蒿、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉炒苦瓜热量87 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物48.8 克
- 钠266.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾905 毫克