| 路飞的大棒骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 95千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 896克 | 路飞的大棒骨热量/卡路里1375千卡 | |||
1/6. 小葱、大蒜切碎,倒入料酒、盐,将一整只鸡腿腌20-30分钟
2/6. 把鸡腿分两部分去骨,将上半部分的鸡肉剁碎,将鸡肉碎和下半部分包裹起来,做成大棒骨的形状(太难用文字形容,请看视频)
3/6. 在面包糠中倒入少量牛奶,搅拌,混合均匀(牛奶不要太多)
4/6. 取出烤箱盘,在盘子的底部铺上一层面包糠,将摆好形状的大棒骨放在面包糠上面
5/6. 将剩下的面包糠均匀地洒在大棒骨上
6/6. 放入烤箱,200摄氏度,30分钟,即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、治疗便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配;与酒、橘子、桔子相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、降血糖、促进肠胃蠕动等功效;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、止血、去黑头等功效;可与肥牛、黄豆、牡蛎 搭配;与茶叶、鹅肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、防癌、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;