| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 696克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1263千卡 | |||
1/3. 里脊切块,加入少量料酒、盐、蛋清腌制。菠萝切块,用盐水腌一会儿
2/3. 锅内放油,腌好的肉加入淀粉,下入锅内翻炸。变色后捞出,待油温降下,再倒入锅内翻炸,待颜色变深后捞出

3/3. 锅内放少许油,加入番茄汁:醋:糖比例为3:3:4,再加入少许盐调制汤汁。加入肉块和菠萝进行收汁。出锅喽!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、去油腻等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
里脊的热量331千卡(每100克);具有利二便、滋阴润燥、滋补等功效;可与香芋、丝瓜、莲藕搭配;与菊花、何首乌、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促消化、预防高血压等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、止咳等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、调味等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;