| 酸甜龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 996克 | 酸甜龙利鱼热量/卡路里1135千卡 | |||
 热量1135千卡，相当于打牌757分钟消耗的热量...90 | |||||
酸甜龙利鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 龙利鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，切成小块；
青椒、洋葱洗净切成小块；
鸡蛋打散，加入土豆淀粉，加入1g盐，搅拌均匀；
番茄沙司、糖、醋、料酒、盐、胡椒粉调成酸甜汁备用
2/9. 锅烧热，倒入适量橄榄油（比平时炒菜略多一点）
3/9. 鱼块放入蛋糊中，均匀裹上蛋糊
4/9. 油热后放入裹上蛋糊的鱼块，小火煎至两面金黄（看表面鼓起后即可翻面）
5/9. 煎好的鱼块备用
6/9. 用锅中剩余底油煸炒青椒和洋葱，至洋葱变透明盛出备用
7/9. 酸甜汁加入适量清水倒入锅中大火烧开，烧开后转小火
8/9. 酱汁浓稠后放入鱼块和蔬菜，翻炒至食材均匀裹上酸甜酱汁
9/9. 出锅，配上米饭就开动吧
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、开胃消食、促进消化等功效；可与鸡蛋、兔肉、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、降血脂等功效；可与小米、猪肝、鸡蛋搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、基围虾、茼蒿搭配；与鹅肉、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、三文鱼搭配；与地瓜、红薯、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜龙利鱼热量1135 千卡
- 脂肪113.83 克
- 蛋白质46.26 克
- 碳水化合物243.47 克
- 钠48167.5 毫克
- 钙1056 毫克
- 铁47.37 毫克
- 钾1465 毫克