| 腊味花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 850克 | 腊味花菜热量/卡路里2337千卡 | |||

1/10. 花菜洗净切成一颗状,大蒜切段,辣椒切小段。

2/10. 倒入食用油和腊肉,大火翻炒煸香味。

3/10. 放入青椒大蒜翻炒。

4/10. 再放入干辣椒翻炒。

5/10. 放入花菜翻炒。

6/10. 加入一小碗水

7/10. 加入老抽,胡椒粉,盐,大火盖盖子闷一分钟。

8/10. 闷好了,起盖子。

9/10. 加入味精翻炒均匀起锅。

10/10. 一上桌家人就直夸好吃。
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
花菜的热量20千卡(每100克);具有防癌、解毒、预防乳腺癌等功效;可与玉米面、芹菜、猪里脊肉搭配;与猪肺、香椿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、冠心病、润肠等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、保护肝功能、降血糖等功效;可与马齿苋、火腿、粳米搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、解诸毒等功效;可与醋、洋葱、莴笋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;