| 太妃糖牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 麦芽糖 | 克 | 191千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 太妃糖牛轧糖热量/卡路里3339千卡 | |||
 热量3339千卡，相当于壁球278分钟消耗的热量...720 | |||||
太妃糖牛轧糖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300克）、麦芽糖（60克）、白糖（25）、红糖（40）、盐（1克）、花生＋杏仁（160克）
1/6. 花生杏仁烤熟，备用！
2/6. 除花生杏仁，其它材料倒入奶锅，小火加热，
3/6. 边加热边不停搅拌，会越来越稠，小心糊底
4/6. 准备一杯冷水，一只筷子，筷子沾上糖浆放入冷水中，糖硬了可以了，比普通牛轧糖稍微软点，加入干果
5/6. 糖浆倒入硅胶垫上，稍稍整型，
6/6. 还等什么，快点行动起来吧！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、健脾暖胃、补虚等功效；可与小米、荷兰豆、黑豆搭配；与牛肉、竹笋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 太妃糖牛轧糖热量3339 千卡
- 脂肪97.2 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物281.6 克
- 钠10357.4 毫克
- 钙290 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾987 毫克