| 花生红糖年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1227千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 籼米粉 | 克 | 570千卡 | 356千卡 | 7.4克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 477千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 810克 | 花生红糖年糕热量/卡路里2846千卡 | |||
 热量2846千卡，相当于滑板569分钟消耗的热量...300 | |||||
花生红糖年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（340克）、籼米粉（160克）、花生米（160克）、红糖（80克）、白糖（70克）
1/10. 红糖和白糖放锅内加一小碗水烧开，将红糖完全融化，凉凉。
2/10. 先将花生米洗净，再将米粉、糯米粉放入盆内加凉凉的红糖水拌匀。
3/10. 先在蒸篮内放入纱布，再讲拌匀的粉粉包好。
4/10. 放入高压锅内盖盖煮，先大火上汽后再小火25分钟。
5/10. 煮熟的年糕。刚出锅的年糕很粘手。
6/10. 倒扣在架子上凉凉。（我在纱布的里头垫了一张硅胶蒸布，以免底部粘连。）
7/10. 在架子上凉一个晚上。
8/10. 第二天早上，切成小块。
9/10. 不粘锅内放少许油，煎熟。
10/10. 装盘，好吃的年糕来了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补虚、美容益寿等功效；可与枣、百合、鸭肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
籼米粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中益气、健脾养胃等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与豆浆、莲子、毛豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、温胃驱寒、护肤等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与牛排、竹笋、姜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生红糖年糕热量2846 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物371.2 克
- 钠42.4 毫克
- 钙170 毫克
- 铁8 毫克
- 钾835 毫克