| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 415克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡，相当于收碗976分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、吉利丁粉（15克）、芒果泥（450克）、细砂糖（40克）、牛奶（110克）、砂糖打发淡奶油用（30克）、戚风蛋糕8寸（2块）
1/10. 芒果牛奶糖放料理机打成泥
2/10. 用筛网过筛除去芒果根丝，使芒果泥更加滑溜
3/10. 戚风蛋糕2块
4/10. 吉利丁粉用60克清水泡开，放锅蒸溶化，放置余温倒入芒果泥里拌均匀
5/10. 淡奶油打发如图片即可，成奶油霜
6/10. 先取打好奶油霜三分之一拌均匀，再加入剩余奶油霜拌均匀，成芒果慕斯
7/10. 8寸活底模具放入一块戚风蛋糕，倒入芒果慕斯
8/10. 再放上一块戚风蛋糕倒入芒果慕斯
9/10. 另外裱花代装芒果泥挤出圆点，用牙签画出图形
10/10. 装饰
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与橙、金桔、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2441 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质91.91 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠635.6 毫克
- 钙545 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾342 毫克