| 清煮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 发菜 | 克 | 34千卡 | 189千卡 | 20.20克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 468克 | 清煮豆腐热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于钓鱼242分钟消耗的热量...180 | |||||
清煮豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、芝麻油（适量）、盐（适量）、发菜（少许）、日式柴鱼片（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、小葱（少许）
1/2. 清煮一锅水，煮开后加入生抽一勺，糖一勺，盐少许，柴鱼片，将汤底煮鲜。此外发菜泡开。
2/2. 将汤底滤出柴鱼片丢掉（鲜味已经煮出，放汤里口感不好），加入发菜和豆腐（可以事先烫一下去豆味，也可以偷懒），煮开，加香油葱花。即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、补中益气、补脾益胃等功效；可与绿茶、武昌鱼、三文鱼搭配；与茭白、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、治疗高血压、慢性咽喉炎等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
发菜的热量189千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、清热、消滞降压等功效；可与蚝豉、海蜊子、蚝干搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 清煮豆腐热量725 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物182.4 克
- 钠10148.7 毫克
- 钙1307 毫克
- 铁92.6 毫克
- 钾655 毫克