| 椰蓉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 892克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡，相当于桑拿722分钟消耗的热量...240 | |||||
椰蓉面包卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 牛奶和鸡蛋放面包机下层。
2/14. 倒入高筋面粉，盐、酵母和白砂糖分布三个角落，和面一个程序20分钟。
3/14. 加入黄油，再和一个程序20分钟。
4/14. 天冷，可选择面包机的发酵功能，用时一小时。
5/14. 制作辅料。打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒少许出来一会刷面包表面。
6/14. 在蛋液中倒入椰蓉、白砂糖、奶粉、黄油。
7/14. 用蛋抽搅拌均匀。
8/14. 发好的面团擀成大的长方形，下面可以撒些面粉防粘。
9/14. 把拌好的椰蓉铺上。
10/14. 卷起来，两头捏上。
11/14. 平均分割成12份。
12/14. 可放六连蛋糕模具中发酵，也可直接在烤盘上铺油纸排列发酵，我一半一半，烤出来感觉没多大区别。因为冬天，烤箱40度，30分钟，下面放一碗热水，即可完成二发。
13/14. 二发后表面刷蛋液。
14/14. 烤箱150度预热5分钟，放入面包胚烤30分钟表面上色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与青椒、洋葱、桂圆搭配；与消炎片、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与香椿、猕猴桃、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 椰蓉面包卷热量2888 千卡
- 脂肪313.32 克
- 蛋白质86.03 克
- 碳水化合物433.92 克
- 钠11044.6 毫克
- 钙2365 毫克
- 铁13.59 毫克
- 钾2944 毫克