| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 469千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香葱 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 2031克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于粉刷296分钟消耗的热量...180 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
主食材：（适量）、大米（120克）、瘦肉（100克）、皮蛋（3个）、水（1500克）、调味料：（适量）、生抽（一汤匙）、香葱（5克）、胡椒粉（1小撮）、盐（1小勺）、生菜（一颗）
1/5. 如果有时间，把大米至少用水泡半个小时，这样米煮出来很糯
2/5. 瘦肉切丝，用淀粉生抽裹一层，皮蛋切丁，生菜切丝
3/5. 熬米汤出米油后，大米就基本已经煮烂了
4/5. 依次加入皮蛋，多煮会儿，待粥滚成皮蛋色后加入瘦肉，快出锅后倒入生菜，出锅前加入盐，胡椒粉，也可以点点生抽调味
5/5. 最后有小葱的话，可以撒上，更好看
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、除烦渴、补脾等功效；可与锁阳、胡萝卜、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与白萝卜、芒果、扁豆搭配；与鹌鹑、红豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、去热、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量888 千卡
- 脂肪31.03 克
- 蛋白质48.74 克
- 碳水化合物178.21 克
- 钠10386.9 毫克
- 钙1760 毫克
- 铁64.9 毫克
- 钾2109 毫克