| 宝宝卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | 12.58克 | 10.61克 |
| 总量 | 585克 | 宝宝卤肉饭热量/卡路里1294千卡 | |||

1/6. 五花肉切成小块,香菇切成小丁,洋葱切成小丁,备用

2/6. 锅里放少许油,烧热后将洋葱放入锅中翻炒,一直炒出香味,盛出来,放在碗里备用

3/6. 锅里无需再加油了,直接将姜、蒜放入锅中,炒出香味,然后把肉下锅,翻炒至微微变色,将香菇放入锅中,和肉一起翻炒

4/6. 将之前炒好的洋葱碎,倒入锅中继续翻炒,加入少许宝宝酱油,再加入清水,没过锅中的菜和肉即可

5/6. 汤汁开锅之后,将煮好的鸡蛋去皮,放入锅中,再加入三四粒冰糖,转成小火一起熬煮,另起一锅,将青菜放入开水中焯水,备用

6/6. 汤汁小火熬制微微收汁,就好啦!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肌肤、利二便等功效;可与冬瓜、山楂、白菜搭配;与甘草、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、清热解毒等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与秋黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、养阴生津、补中益气等功效;可与白果、鸭梨、草莓搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血脂、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、牛肉、苦瓜搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、降血脂、降低胆固醇等功效;可与茡荠、胡萝卜、牛肉搭配;与鹌鹑蛋、北极虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;