| 淡奶油椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 淡奶油椰蓉面包热量/卡路里1959千卡 | |||
 热量1959千卡，相当于扎马步490分钟消耗的热量...240 | |||||
淡奶油椰蓉面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 所有材料备齐
2/18. 称好重量，准备开始
3/18. 奶油，牛奶，蛋液，糖依次放好，筛入高筋粉，放入软化的黄油
4/18. 盐放角上，酵母放顶部
5/18. 面包机和面十分钟，在放置十分钟，然后在和面18分钟
6/18. 这样就可以了，如果出不了膜，可以在摔打几下，然后开启发面模式，80分钟
7/18. 发面期间做馅料，把黄油软化，然后所有材料混合搅拌均匀备用
8/18. 面团发至两倍大
9/18. 取出面团排气，分成两份
10/18. 擀成长方形，涂抹馅料
11/18. 然后卷起来
12/18. 从中间切开，不要切断
13/18. 然后扭成麻花状，(忘了拍照了)这个可以做两个，然后做造型，用大拇指按着一头会好做
14/18. 一共做了四个
15/18. 放入烤箱40度30分钟，发酵至两倍大
16/18. 刷蛋液
17/18. 烤箱170度20分钟，感觉烤的火大了，最后几分钟勤看着点，感觉颜色可以了，可以用锡纸盖一下，各家烤箱脾气不一样，自己掌握
18/18. 看着有点火大，味道很好
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与猕猴桃、红糖、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 淡奶油椰蓉面包热量1959 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物192.23 克
- 钠10512.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾669 毫克