| 白菜烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 老豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红萝卜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 839克 | 白菜烧豆腐热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于瘦身操188分钟消耗的热量...354 | |||||
白菜烧豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1棵）、老豆腐（200克）、红萝卜（20克）、黑木耳（适量）、大葱（一段）、大蒜（5.6瓣）、生姜（2片）、干辣椒（3个）、食用油（适量）、生抽（10克）、五香粉（适量）、盐（适量）、花椒（6个）
1/9. 材料图
2/9. 娃娃菜洗净控干水分撕成条，红萝卜切片，黑木耳水发好后撕成小朵。大葱切段，大蒜切片，生姜切沫，再准备花椒粒6个。
3/9. 豆腐片成片，这样更容易入味。
4/9. 热锅凉油(油稍微多一些)，下入豆腐小火煎至两面金黄盛出待用。锅底留油。
5/9. 下入花椒粒、葱姜蒜和干辣椒爆香，立即下入娃娃菜大火翻炒。
6/9. 下入红萝卜、黑木耳继续翻炒。
7/9. 下入豆腐继续翻炒。
8/9. 放入生抽、盐翻炒均匀，加入适量的白开水，开水与菜齐平即可。中火烧片刻，大火收汁儿。
9/9. 出锅。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、解渴利尿、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、益中气、下气消痰等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、促进消化、防癌等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、养血驻颜、清肠胃等功效；可与猪血、鲫鱼、豇豆搭配；与萝卜、红螺 、海螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、舒张血管等功效；可与兔肉、粳米、樱桃搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 白菜烧豆腐热量1112 千卡
- 脂肪126.31 克
- 蛋白质62.9 克
- 碳水化合物210.83 克
- 钠10407.3 毫克
- 钙693 毫克
- 铁30.97 毫克
- 钾2874 毫克