| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 切面 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1681克 | 扁豆焖面热量/卡路里5644千卡 | |||
 热量5644千卡，相当于安装雨水槽941分钟消耗的热量...360 | |||||
扁豆焖面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扁豆（500克）、切面（500克）、老抽（3勺）、盐（6克）、大蒜（10瓣）、食用油（适量）、水（适量）、五花肉（2块）
1/6. 五花肉两大块切片或者切丝都可以
2/6. 锅内放食用油热锅后煸炒肉，然后将洗净的扁豆放入锅内进行翻炒，然后放老抽和盐调味
3/6. 当豆角颜色变深以后加水沫过豆角煮10分钟然后将多余的汤汁倒出一部分继续翻炒豆角直到豆角炒熟
4/6. 将面条放在豆角上面，看看锅内的汤汁快干的时候沿锅边倒入刚刚多余倒出的汤汁干锅盖焖面，期间注意汤汁的量避免干锅
5/6. 出锅前将蒜切碎放入锅中搅拌提香即可
6/6. 扁豆焖面完成
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、增加食欲等功效；可与猪肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有平衡营养、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、预防感冒等功效；可与猪肉、洋葱、排骨搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量5644 千卡
- 脂肪153.83 克
- 蛋白质57.27 克
- 碳水化合物187.9 克
- 钠10162.9 毫克
- 钙268 毫克
- 铁26.97 毫克
- 钾1077 毫克