| 柳叶蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 813克 | 柳叶蒸饺热量/卡路里3184千卡 | |||
 热量3184千卡，相当于平底雪橇455分钟消耗的热量...420 | |||||
柳叶蒸饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（700克）、菠菜汁（适量）、（馅料）猪瘦肉（260克）、花生油（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、清水（适量）
1/12. 菠菜洗净放开水里焯一下，然后切段，放入料理机内，加适量清水打碎，过滤渣子，取菠菜汁备用
2/12. 面粉加入菠菜汁和成面团，揉好放在盆中醒一下
3/12. 猪肉切小块，放入料理机干磨杯中打成肉馅
4/12. 打好的肉馅加入花生油，葱花，盐，酱油，鸡精和适量清水，延一个方向搅打
5/12. 面团取出，揉成直径5厘米左右的长条，用刀切成小剂子
6/12. 然后粘面粉按扁，擀成饺子皮
7/12. 饺子皮放入适量肉馅，从饺子皮的一端往里按一下，然后两边用拇指和食指往前推
8/12. 如图，左右两边依次往前推按，直到收口
9/12. 包好的柳叶饺
10/12. 把柳叶饺放到铺上蒸布的蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15分钟即可
11/12. 饺子熟了，颜色嫩绿
12/12. 放点番茄酱创意一下
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防冠心病、滋养调气、润肺化痰等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、治肝顺胃、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柳叶蒸饺热量3184 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物117.9 克
- 钠15804.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾348 毫克