| 草莓千层蛋糕三能蛋卷模具制作 免烤蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1322克 | 草莓千层蛋糕三能蛋卷模具制作 免烤蛋糕热量/卡路里5780千卡 | |||
 热量5780千卡，相当于变式平板支撑826分钟消耗的热量...420 | |||||
草莓千层蛋糕三能蛋卷模具制作 免烤蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 原材料准备好，面粉过筛，黄油融化
2/17. 面粉加牛奶搅拌均匀
3/17. 加白糖搅拌均匀
4/17. 用面粉筛过滤掉颗粒状的面粉糊
5/17. 加黄油，搅拌均匀
6/17. 加鸡蛋，用打蛋器低速搅拌均匀
7/17. 用面粉筛在过滤一边
8/17. 用平底不粘锅（我用的三能蛋卷模具）
底部刷一层黄油
9/17. 加一勺面粉糊快速转锅摊成圆，八寸的大小，凝固即可翻面。我用三能蛋卷模具，正面十秒，翻过来在加热十秒即可。
10/17. 火不要太急，火急面饼就会有小泡泡，不平整。重复9.10步骤，直到摊好所以蛋饼。黄油不沾的情况下不要往锅里涂抹，否则蛋饼太油腻口感不好。
11/17. 摊好的饼是这样的，我这个大概是20张，没具体数，有点记不清。
12/17. 等待饼凉的时间准备内陷，我准备的材料只够内陷的，如果要做千层蛋糕上面的造型要另外准备材料。草莓切碎丁，淡奶油加加入柠檬汁，朗姆酒，白糖。
13/17. 奶油打发，比平时做裱花时略硬一点。
14/17. 饼完全冷却，加奶油和草莓颗粒，为了蛋糕不中间高两边低，把奶油用裱花袋挤在四圈，草莓摆中间，然后从外往里涂抹。
15/17. 涂平整以后盖下一张饼皮。一直重复到所有饼皮覆盖完成
16/17. 用剪刀修剪一下多出来不够圆的部位。之后做简单装饰。
17/17. 看中间的层次，还算完美。第一次做，请大师们指教。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与基围虾、香椿、桂圆搭配；与桔子、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与香椿、金桔、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓千层蛋糕三能蛋卷模具制作 免烤蛋糕热量5780 千卡
- 脂肪306.41 克
- 蛋白质32.44 克
- 碳水化合物293.4 克
- 钠759.3 毫克
- 钙408 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾1153 毫克