| 花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 506千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 496克 | 花环面包热量/卡路里1100千卡 | |||

1/5. 除了黄油,糖霜外的材料放入面包机搅拌20分钟后,(牛奶可以边搅拌边放)加入黄油继续搅拌20分钟,静置搭建2-3倍大

2/5. 再搅拌排气,或者取出面团揉出排气,把面团分成三等份,搓成长条状

3/5. 像编辫子一样编好放在烤盘中

4/5. 放在烤箱里,加一碗热水,继续发酵变大,刷上一层蛋水

5/5. 140度35分钟烤熟上色,具体时间温度每个烤箱各有差异,最后撒上糖霜
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、止血、消炎等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与海虾、茼蒿、苋菜搭配;与地瓜、味精、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、防治近视、改善视力等功效;可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配;与醋、雪莲果、枣相克,同食可能会引起不适;