| 鸡年的第一只鸡--腿子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1055克 | 鸡年的第一只鸡--腿子热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于开车845分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡年的第一只鸡--腿子的做法共36个步骤
食材主料/辅料
1/36. 如果吃得了的话……可以直接用整鸡～
2/36. 洗干净剁成小块
3/36. 切几片姜，然后根据自己对姜的接受程度决定切丝还是切碎
4/36. 扔进放鸡肉的碗里
5/36. 根据自己口味加点盐，花椒粒，胡椒粉，倒点料酒
6/36. 抓匀，搁一边，腌个十几二十分钟的
7/36. 抽空拿几粒蒜，拍扁
8/36. 切碎，再切点姜
9/36. 拿俩泡椒
10/36. 切一切剁一剁
11/36. 锅里放油烧热扔姜蒜进去
12/36. 小火慢慢扒拉着炒香，特别喜欢麻辣味的可以顺手扔点花椒粒和干辣椒进去一块炒
13/36. 看着蒜有点焦黄了，根据自己吃辣程度加点郫县豆瓣酱进去
14/36. 继续小火慢慢扒拉着炒
15/36. 炒出红油了把之前剁碎的泡椒扔进去
16/36. 扒拉匀稍微一炒
17/36. 把腌好的鸡肉……块块？坨坨？碗？扔进…不对，倒进去……
18/36. 扒拉匀
19/36. 炒到差不多这样
20/36. 加热水进去，一会儿还指望它涮菜吃呢，多加点没事的～
21/36. 趁水还没开，麻利切点葱
22/36. 扔进去，扒拉匀，盖上盖子炖一会儿
23/36. 炖肉的时候把想吃的菜收拾收拾
24/36. 该泡发的泡发，该去皮的去皮
25/36. 该切片的切片
26/36. 有啥用啥，努力想（假）象（装）自己在吃火锅……
27/36. 菜好了！就等锅底了！
28/36. 煮差不多十几分钟，捞块肉尝尝，熟了就可以用了～
29/36. 先把肉捞出来吃一吃，给菜腾地方，并不是因为馋_(:3 」∠)_
30/36. 来，张嘴～
31/36. 饿就多吃点，不饿……估计也少吃不了多少_(:3 」∠)_
32/36. 吃差不多了把剩下的汤烧开，准备涮菜吃
33/36. 挤在一起的地瓜白菜腐竹和木耳仿佛在翻着白眼对我说：你就不能换个大一点的碗么？！
34/36. 好的！
35/36. 觉得汤少不像在涮菜的话，可以悄摸加点水……我就……直接把菜都扔进去炖了没再加水_(:3 」∠)_
36/36. 多（肉）吃（太）菜（少），吃（没）菜（吃）好（够），健（忧）康（伤）……
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效；可与猪红、羊肚、牛腿肉搭配；与蜂蜜、日本豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、醋、洋葱搭配；与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、止痒解腥、预防高血压等功效；
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营养信息
- 鸡年的第一只鸡--腿子热量2112 千卡
- 脂肪133.4 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物306.9 克
- 钠724.6 毫克
- 钙1423 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾1580 毫克