| 自制无添加牛油果鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 297克 | 自制无添加牛油果鸡蛋酱热量/卡路里308千卡 | |||

1/9. 准备食材

2/9. 切牛油果,在有核的一半上滴几滴柠檬汁防止氧化,然后用保鲜膜包起来放冰箱,尽快吃掉。

3/9. 在牛油果上划网格,然后用勺子把果肉刮下来~

4/9. 滴几滴柠檬汁,然后用叉子压碎。如果有料理机的话直接加柠檬汁然后加15毫升牛奶,顺便把蛋黄也放进去一起打碎。我没有料理机,用叉子也是很快的。

5/9. 加入蛋黄和适量盐

6/9. 加入牛奶

7/9. 蛋白切碎放进去。蛋白不用放到料理机,也不用切特别小,有颗粒感才好吃~

8/9. 然后用叉子拌一拌,就可以抹到烤面包或者烤馒头上啦

9/9. 我是把自己做的全麦馒头蒸熟然后放烤箱烤了烤,外面酥酥的里面是软软的,比面包口感还要好~
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有护肤、降火、降低胆固醇等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、美容等功效;可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配;与酒、金桔、红枣相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热化痰、开胃等功效;可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配;与山楂+牛奶、山楂、牛奶相克,同食可能会引起不适;
煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、菠菜、苋菜搭配;与糖精、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;