| 酱汁炒面加荷包蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 747克 | 酱汁炒面加荷包蛋热量/卡路里1181千卡 | |||

1/15. 火腿肠切斜片,备用

2/15. 包菜切丝,备用

3/15. 切面煮到7成熟后过冷水,控水备用

4/15. 热锅冷油,先煎个鸡蛋!

5/15. 特别完美的荷包蛋!!下面煎脆脆的,但是上面还是半熟状态,忍不住得瑟一下。先盛出。

6/15. 炒香豆豉酱。

7/15. 倒入包菜丝翻炒。

8/15. 包菜略软就倒入火腿肠片儿,继续翻炒。

9/15. 加入面条,这时候就要用筷子来翻动啦!

10/15. 持续保持一档小火哟!!!

11/15. 加入盐,蚝油,老抽。

12/15. 快速翻炒均匀!就可以关火啦!!

13/15. 装盘,加上荷包蛋,撒上海苔碎就可以了哟!

14/15. 这是深夜食堂老板做的原版。

15/15. 简单的酱汁炒面,却有满满的感动。大口吃吧!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、和血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有解热毒、滋阴、补虚等功效;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、减肥、抗衰老等功效;可与辣椒、樱桃番茄、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与肥牛、羊排、小米搭配;与鹅肉、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
豆豉酱的热量113千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;