| 麻辣香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 552克 | 麻辣香豆腐热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于宗教舞204分钟消耗的热量...300 | |||||
麻辣香豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、郫县豆瓣酱（2勺）、蒜蓉（少许）、姜片（1片）、白糖（2克）、盐（少许）、食用油（少许）、水淀粉（适量）、葱花（少许）、酱油（少许）、糟辣椒（少许）
1/1. （没有步骤图，就直接都写出来吧）豆腐切长条放水里煮一下，捞出控干水，
2锅里放油炒香姜和蒜，
3把豆腐放进去，放糟辣椒翻下锅，注意不要把豆腐弄碎了
4生粉调成汁，倒入锅里，放酱油，少糖，（酱和酱油都有盐味没有在放盐，如果觉着没盐味可以适当的加少许盐）
5出锅撒入香葱，香葱和豆腐特别配
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与瓠瓜、绿茶、猪血搭配；与葱、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、消除水肿、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、护肝、杀菌等功效；可与猪肉、生菜、醋搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、帮助消化、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香豆腐热量1022 千卡
- 脂肪105.84 克
- 蛋白质22.44 克
- 碳水化合物170.36 克
- 钠15833.36 毫克
- 钙361 毫克
- 铁15.8 毫克
- 钾905 毫克