| 辣白菜炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 辣白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣酱 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 592克 | 辣白菜炒五花肉热量/卡路里1149千卡 | |||

1/7. 主要食材:辣白菜,韩式辣酱,五花肉,葱,姜

2/7. 五花肉切厚片,加入葱花,姜片,少许酱油和料酒,腌制10分钟

3/7. 锅内放入食用油,放入五花肉煸炒

4/7. 加入辣白菜翻炒

5/7. 根据个人口味加入辣椒酱

6/7. 加入少许盐、糖,放入少量清水,略煮,加入鸡精,少许水淀粉勾芡。

7/7. 辣白菜和辣椒酱本身都有味道,其它调味料可以根据个人口味添加(盐可以不加)。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补肾养血等功效;可与山楂、白菜、南瓜搭配;与香菜、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有解渴利尿、增强抵抗力、促进消化等功效;可与鸭腿、猪肝、鲤鱼搭配;与羊肝、黄瓜、山竹相克,同食可能会引起不适;
辣酱的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、抗癌等功效;可与前腿牛肉、猪红、白灵菇搭配;与豆腐、熏豆腐干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进血行、促进消化等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;