| 鸡蛋花菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 734克 | 鸡蛋花菠菜面热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于循环训练264分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡蛋花菠菜面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、菠菜（三棵）、面粉（适量）、肉松（适量）、虾皮粉（适量）、食用油（少许）、香油（少许）、盐（少许）、无添加酱油（少许）
1/6. 菠菜焯水打汁
2/6. 菠菜汁倒入面粉中和面
3/6. 揉成面团静置醒几分钟
4/6. 将面团擀成厚薄均匀的面饼
5/6. 切成如图所示的一厘米左右的小面片
6/6. 食用油入锅，油熟加水，水开加入适量菠菜面片，开锅转小火至面片熟软，将蛋液飞去锅内搅成蛋花，加入适量盐，无添加酱油，香油，出锅入碗，捏适量自制肉松，虾皮粉，这样美味营养健康的蔬菜面就可以吃啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、延缓衰老等功效；可与生菜、苋菜、茼蒿搭配；与鹅蛋、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与茄子、杨桃、胡萝卜搭配；与带鱼、蜂蜜、大豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 鸡蛋花菠菜面热量2111 千卡
- 脂肪220.11 克
- 蛋白质49.11 克
- 碳水化合物109.47 克
- 钠10209.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾462 毫克