| 醋溜娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 760克 | 醋溜娃娃菜热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡，相当于走路94分钟消耗的热量...390 | |||||
醋溜娃娃菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（一颗）、红辣椒（一个）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、葱片（三片）、蒜末（三瓣左右）、花椒粉（少许）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、香油（几滴）
1/10. 娃娃菜洗净焯水（水开再放哦）
2/10. 葱片、蒜末备齐。
3/10. 醋、生抽、老抽、耗油、盐、糖调制成汁儿。
4/10. 起锅放少许油，微热加入红辣椒、五香粉炸香。
5/10. 加入葱片，蒜末炒至微黄。
6/10. 导入料汁儿炒匀。
7/10. 加水淀粉收汁儿。
8/10. 导入事先炒好的娃娃菜，翻匀。
9/10. 点几滴香油，出锅喽！
10/10. 美味无比娃娃菜诞生
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、消除疲劳、通利肠胃等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃、开胃消食等功效；可与娃娃菜、羊排、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、促进消化、护肾等功效；可与绿豆芽、桑葚、姜搭配；与小白菜、菜心、莼菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、增进食欲等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜娃娃菜热量614 千卡
- 脂肪130.73 克
- 蛋白质44.98 克
- 碳水化合物236.04 克
- 钠47683 毫克
- 钙1584 毫克
- 铁41.54 毫克
- 钾1758 毫克