| 鸡蛋土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 572克 | 鸡蛋土司热量/卡路里1821千卡 | |||

1/22. 准备材料

2/22. 将材料依次放入面包桶,除黄油外

3/22. 和面一次结束后,放入软化好的黄油,再和面一次

4/22. 揉至扩展阶段,选择发酵。

5/22. 发酵至两倍大

6/22. 取出排气

7/22. 分成三等份

8/22. 盖上保鲜膜松弛20分钟

9/22. 取出一份面团,擀成牛舌状

10/22. 卷起来

11/22. 放入土司模具

12/22. 做好所有面团,摆进土司盒

13/22. 放烤箱发酵至两倍大

14/22. 盖上土司盒盖子,烤箱预热130度,下火110度,上火130度,中层,45分钟

15/22. 烤至10分钟时,取出刷上蛋液,继续烤

16/22. 烤好出炉

17/22. 脱模

18/22. 组织非常松软

19/22. 好吃好吃

20/22. 稍凉后切片

21/22. 成品

22/22. 来一个三明治!
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、润肠、美容养颜等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与红枣、金针菇、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效;可与银鱼、西红柿、紫菜搭配;与茶叶、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消毒、促消化等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、和中益肺、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、改善视力等功效;可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配;与菠萝、桔子、红枣相克,同食可能会引起不适;