| 米粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 米粉蒸肉热量/卡路里2222千卡 | |||
 热量2222千卡，相当于插花1169分钟消耗的热量...114 | |||||
米粉蒸肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、山药（半根）、蒸肉米粉（100克）、生抽（20克）、老抽（10克）、料酒（10克）、食盐（2克）、白糖（5克）、清水（20克）、葱（10克）、姜（5克）、鸡精（1克）
1/8. 最好用五花肉，米粉超市都有卖。
2/8. 山药半根，切块备用。
3/8. 五花肉，洗净，切薄片。可以把肉放冰箱冷冻半个小时再切，比较好切。
4/8. 五花肉中倒入所有调料，拌匀。腌一个小时。
5/8. 倒入米粉，20克清水，让每片肉都均匀地裹上米粉。
6/8. 将五花肉，肉皮朝下依次摆在碗中，碎肉放在上面，山药放在最上面。山药的量根据你碗中放完肉之后的空间。蒸一小时二十分钟。
7/8. 蒸好的肉倒扣在盘中，撒些葱花就可以了。
8/8. 入口即化，口齿留香！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、丝瓜、山楂搭配；与杏仁、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、固肾、清热等功效；可与薏米、杜仲、羊肚搭配；与鲫鱼、猪肝、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 米粉蒸肉热量2222 千卡
- 脂肪56.53 克
- 蛋白质37.97 克
- 碳水化合物199.6 克
- 钠39156.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾978 毫克