| 花开富贵卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1247克 | 花开富贵卷热量/卡路里2219千卡 | |||
 热量2219千卡，相当于儿童足球317分钟消耗的热量...420 | |||||
花开富贵卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、腊肠（半根）、莲藕（200克）、生姜（适量）、香葱（一条）、香菜（一条）、芝麻炒香（适量）、生粉（1汤匙）、紫菜（一片）、鸡蛋（一枚）、饺子摆盘（适量）、苹果切片（1/4）、蚝油（适量）、虾米（适量）、姜（少许）、胡椒粉（少许）、香油（少许）
1/6. 不粘锅煎蛋皮，一个蛋可以煎两片。
2/6. 剁肉末、葱末、香菜末、藕末后，混合虾皮加橄榄油香油蚝油胡椒粉等搅拌，咸淡依个人口感。
3/6. 寿司帘卷肉两边留位置折叠。可以不折叠。
4/6. 卷好上锅蒸十分钟，注意加盖。
5/6. 切开
6/6. 摆碟，撒芝麻。搞定。过年喜欢家里煮火锅的，嫌凉可以扔进火锅里煮食。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、补肾气等功效；可与白菜、韭菜、丝瓜搭配；与香菜、田螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、红螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、镇吐等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、减肥、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 花开富贵卷热量2219 千卡
- 脂肪191.35 克
- 蛋白质128.57 克
- 碳水化合物238.12 克
- 钠7766.8 毫克
- 钙1753 毫克
- 铁36.7 毫克
- 钾3429 毫克