| 在德国主妇基础配方上制作的蔓越莓磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 484千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 636克 | 在德国主妇基础配方上制作的蔓越莓磅蛋糕热量/卡路里2454千卡 | |||
 热量2454千卡，相当于开车1227分钟消耗的热量...120 | |||||
在德国主妇基础配方上制作的蔓越莓磅蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 把需要的材料准备好，黄油软化，鸡蛋回复常温；
2/21. 把砂糖和黄油放到打蛋盘中用打蛋器打散，加入香草精继续搅打，共10分钟左右至蓬松发白；
3/21. 往盘中一次加入一个鸡蛋，每次搅打2分钟，若发现蛋油分离，可加入一点分量内的面粉恢复平滑；
4/21. 搅打好的状态，没有分离，这时烤箱开始180度预热；
5/21. 把低粉与泡打粉混合过筛，分3次加入盘中，用刮刀拌至无颗粒；
6/21. 确认面糊软硬程度，用刮刀舀起面糊，面糊没有滴落，说明过干；
7/21. 可少量加入牛奶调节；
8/21. 再次舀起面糊，能自然滴落，说明刚刚好；
9/21. 往模具里倒入一层面糊，撒上蔓越莓；
10/21. 盖上一层面糊；
11/21. 再撒上一层面糊，最后盖上一层面糊，并用刮刀抹平表面；
12/21. 放进预热好的烤箱中下层烤20分钟，出炉无需倒扣，直接晾凉可脱模。
13/21. 成品展示1
14/21. 成品展示2
15/21. 成品展示3
16/21. 成品展示4
17/21. 成品展示5
18/21. 成品展示6
19/21. 成品展示7
20/21. 成品展示8
21/21. 成品展示9
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗氧化、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、百合、肥牛搭配；与糖精、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、止血等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 在德国主妇基础配方上制作的蔓越莓磅蛋糕热量2454 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物232.5 克
- 钠10252.5 毫克
- 钙412 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾298 毫克