| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 34千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 641克 | 水煮肉片热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于建筑277分钟消耗的热量...330 | |||||
水煮肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（半斤）、葱（适量）、大蒜（6个）、郫县豆瓣酱（40克）、料酒（20毫升）、酱油（25毫升）、白糖（3克）、干辣椒（4个）、花椒（5克）、淀粉（5克）、鸡蛋清（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/5. 倒入淀粉生抽料酒
2/5. 葱姜切段，蒜切碎
3/5. 青菜焯水
4/5. 热锅倒油加入豆瓣酱，加水炖，把肉到进去
5/5. 完成
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴润燥、补虚等功效；可与大蒜、芸豆、蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、减肥等功效；可与咖哩牛肉干、臀部牛肉、牛肉松搭配；与素肚、红枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、健脾胃、排毒清肠等功效；可与洋葱、排骨、龙须菜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、预防动脉硬化、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮肉片热量1523 千卡
- 脂肪162.8 克
- 蛋白质65.4 克
- 碳水化合物383.7 克
- 钠6302.1 毫克
- 钙874 毫克
- 铁30.16 毫克
- 钾2562 毫克