| 柔软小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 504克 | 柔软小餐包热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于念书964分钟消耗的热量...88 | |||||
柔软小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（125克）、黄油（25克）、白糖（35克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、酵母（3.5克）
1/11. 所有材料除黄油外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖、（盐和糖对角放）奶粉、高筋粉、酵母的顺序投入面包机桶内，启动一个和面程序10分钟。
2/11. 和面结束，暂停8分钟。
3/11. 加入黄油，再次启动和面程序15分钟。
4/11. 面团收圆，放回面包机桶内，启动面包机发酵程序。（这款面包机可以任意调节时间的，系统默认1个小时，夏天可以设置30—45分钟，随时观察面团状态）。
5/11. 面团发酵到2倍大，用手指沾面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发好了。
6/11. 取出面团，平均分成9个小面团，分别揉圆。
7/11. 面包刷蛋液，撒上芝麻。送入预热好的烤箱，上下火185度烘烤18分钟即可。
8/11. 出炉后，烤网晾至手温密封保存。
9/11. 成品。
10/11. 成品。
11/11. 成品。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与猕猴桃、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、香椿、茼蒿搭配；与地瓜、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柔软小餐包热量1414 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克