| 四喜烤夫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 干黄花 | 克 | 123千卡 | 199千卡 | 19克 | 1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 总量 | 697克 | 四喜烤夫热量/卡路里2861千卡 | |||

1/14. 烤夫,黄花,香菇(家里没有了,我用的蘑菇),花生米冷水泡两小时,已经,破刀。

2/14. 花生焯水

3/14. 烤夫煮五分钟

4/14. 挤干水,入烤箱烤140度,10分钟,彻底去水分

5/14. 油热,放入木耳,蘑菇(香菇),花生米翻炒

6/14. 加老抽

7/14. 加白砂糖

8/14. 加泡蘑菇的水

9/14. 加盖煮五分钟

10/14. 盛出备用。

11/14. 另起锅,油热加烤夫,我放了四个面筋,加入老抽,翻炒

12/14. 加入白糖,边炒边再次加入花生油,不可加水。(面筋加入木耳那锅更容易熟)

13/14. 加入炒好的木耳等

14/14. 不停翻炒,可。
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、治疗高血压、益胃和中等功效;可与荸荠、牛腩、猪肉搭配;与基围虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、抗肿瘤、补血等功效;可与海蜇、枣、豇豆搭配;与白萝卜、鸭肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
干黄花的热量199千卡(每100克);具有清热利尿、利水通乳、宽胸膈等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、抗氧化、保护胃肠等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、促生长、滋润皮肤等功效;