| 紫薯花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 894克 | 紫薯花卷热量/卡路里1983千卡 | |||

1/7. 两个面团,擀好饼状(发面过程省略)。白色面饼放下面,刷一层油+一层葱花,紫薯面饼放上面。

2/7. 卷起,切得不要太宽,窄的造型好看。

3/7. 取一根筷子,横着压在面胚上中间往下使劲压。

4/7. 压好后,撤掉筷子。捏住两边向下翻转,把两边结合捏紧。

5/7. 笼屉上抹油(防粘),花卷之间留距离。放在有热水(40度)的锅里,二次醒发。

6/7. 开锅上汽后蒸15分钟后关火再闷3分钟。
醒发的时候去接儿子放学。回来晚了,花卷醒过了

7/7. 吃饱了才有力气减肥
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与橙、桔子、香椿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、杀菌等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;