| 简单版糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 821克 | 简单版糖醋排骨热量/卡路里2309千卡 | |||
 热量2309千卡，相当于溜旱冰308分钟消耗的热量...450 | |||||
简单版糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、醋（三勺）、白糖（二勺）、食用油（少量）、姜（三片）、大蒜（二片）、蚝油（三勺）、盐（少量）、料酒（少量）
1/4. 先把排骨过水，水开后打起来用冷水清洗下。
2/4. 把姜和大蒜切成丁，锅里放油加热到七成热放入切好的大蒜和姜排骨爆炒2到3分钟，然后加红烧酱油和料酒爆炒一会。
3/4. 锅里加水，不要太多水盖到排骨就行，等水开了倒入高压锅，大火5分钟转小火10分钟。
4/4. 大火收滋，锅里收到少量水时加二勺糖三勺蚝油，少量的盐最后放醋三勺，如果怕烧锅的话在放糖醋时可以开小火，然后大火炒一会，记住在加糖醋时要不停的炒动排骨。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；可与萝卜、南瓜、紫菜搭配；与菱角、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、消除疲劳、防衰老等功效；可与姜、黑木耳、大蒜搭配；与羊骨、芹菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、补虚、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、温中止呕等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单版糖醋排骨热量2309 千卡
- 脂肪134.69 克
- 蛋白质33.31 克
- 碳水化合物177.83 克
- 钠47704.9 毫克
- 钙889 毫克
- 铁31.81 毫克
- 钾1234 毫克