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可可奶油蛋糕卷

可可奶油蛋糕卷的热量和减肥功效

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可可奶油蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉212千卡354千卡9.4克1.4克
可可粉17千卡349千卡20.9克8.4克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油90千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
淡奶油262千卡873千卡0.70克97克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量328可可奶油蛋糕卷热量/卡路里1109千卡
高抬腿 热量1109千卡,相当于高抬腿111分钟消耗的热量...600

可可奶油蛋糕卷的做法共18个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(60克)、可可粉(5克)、鸡蛋(3个)、牛奶(50克)、玉米油(10克)、白糖(20(加入蛋黄中)克)、白糖(60(加入蛋白中)克)、淡奶油(30克)
可可奶油蛋糕卷的做法图解1

1/18. 蛋清和蛋黄分开,蛋黄里面加入糖、牛奶、油进行搅拌

可可奶油蛋糕卷的做法图解2

2/18. 搅拌均匀后加入低筋粉

可可奶油蛋糕卷的做法图解3

3/18. 低筋粉要过筛

可可奶油蛋糕卷的做法图解4

4/18. 搅拌低筋粉至没有颗粒

可可奶油蛋糕卷的做法图解5

5/18. 蛋白里面加入糖进行搅拌(糖分3次加入)

可可奶油蛋糕卷的做法图解6

6/18. 第二次加入糖

可可奶油蛋糕卷的做法图解7

7/18. 搅拌成这样就可以了

可可奶油蛋糕卷的做法图解8

8/18. 取一部分蛋白倒入蛋糊中搅拌

可可奶油蛋糕卷的做法图解9

9/18. 把剩下的蛋白倒入蛋糊中搅拌均匀

可可奶油蛋糕卷的做法图解10

10/18. 取一部分蛋糊加入可可粉

可可奶油蛋糕卷的做法图解11

11/18. 搅拌均匀后倒入烤盘中,170度烤2分钟左右

可可奶油蛋糕卷的做法图解12

12/18. 拿出烤盘倒入蛋糕糊抹平

可可奶油蛋糕卷的做法图解13

13/18. 170度上下火烤20分钟后拿出放凉

可可奶油蛋糕卷的做法图解14

14/18. 淡奶油加入糖打发

可可奶油蛋糕卷的做法图解15

15/18. 然后涂抹于蛋糕上面

可可奶油蛋糕卷的做法图解16

16/18. 最后卷起来放入冰箱冷藏20分钟

可可奶油蛋糕卷的做法图解17

17/18. 冷藏后拿出

可可奶油蛋糕卷的做法图解18

18/18. 最后用刀切开,可以开吃啦

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与香椿、桂圆、明虾搭配;与消炎片、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与雪莲果、菜花、桔子相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;

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营养信息

  • 可可奶油蛋糕卷热量1109 千卡
  • 脂肪218.71 克
  • 蛋白质50.57 克
  • 碳水化合物339.82 克
  • 474.4 毫克
  • 418 毫克
  • 5.58 毫克
  • 1097 毫克

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