| 潮汕红粿桃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 粘米粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生米 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 2635克 | 潮汕红粿桃热量/卡路里9715千卡 | |||

1/3. 先把五花肉切片,蒜末,香菇切粒备用。花生米用小火炒至脱皮,切记要慢炒,火不能大,当然你买现成的也可以,红萝卜是做皮色用剩的,别浪费也用上了。

2/3. 接下来,揉面粉,锅里烧水,等水开了,下粘米粉,用筷子拌搅,太烫了,搅成团,中间不够水,可以慢慢加热水继续搅拌,成团后,换盆加生粉,揉至光盆,用保鲜袋盖着,醒五分钟左右,打开再揉均匀就可以包了

3/3. 锅里放水,边做边等水烧开,放蒸格下去蒸20分钟就可以出锅了,味道非常好,家的味道
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、滋阴等功效;可与洋葱、茄子、南瓜搭配;与鹌鹑、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、美容益寿、健脾养胃等功效;可与百合、赤小豆、枣搭配;与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、缓解胃痛、活血祛瘀等功效;可与黑米、红薯、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、补中益气、聪耳明目等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、利水消肿、美容等功效;