红烧鸡块的热量和减肥功效

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红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	1219克	红烧鸡块热量/卡路里1755千卡
热量1755千卡，相当于马路散步878分钟消耗的热量...120

红烧鸡块的做法共7个步骤

鸡腿（两个）、土豆（一个）、葱（一颗）、姜（四片）、大蒜（半头）、生抽（30毫升）、蚝油（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒（十粒）、八角（一个）、料酒（10毫升）、香菜（一小把）

1/7. 将鸡腿切成块，去皮，加入生抽，蚝油，盐（可以少放一点盐，生抽和蚝油都是咸的），糖，料酒，八角，花椒，十三香，胡椒粉，葱姜蒜切片，搅拌后腌制大概十五分钟。

2/7. 腌制鸡肉的时间把土豆打皮切块。

3/7. 腌制过程中，把香菜和蒜切末备用。

4/7. 起油锅，八成热倒入土豆翻炒，翻炒两分钟后，把鸡肉和汤料同时倒入锅内，与土豆一起翻炒。

5/7. 翻炒后，放入适量水，没过土豆和鸡块，小火慢炖。五分钟后可尝咸淡，适量调味。调味后继续炖。

6/7. 待汤汁靠干，尝尝土豆是否熟了，如果没熟再放一点水炖，如果觉得淡可以再少放一点盐。等土豆熟了，汤汁也靠干了，关火，倒入切好的蒜末和香菜。

7/7. 翻炒后，就可以出锅了！味道好极了，

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、健脾等功效；可与牛肉、醋、豆角搭配；与香雀、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛腿肉、牛肉干、牛腱子搭配；与豆腐、金丝小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、强身体、解诸毒等功效；可与马齿苋、玉米面、火腿搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；