| 6寸水果裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 总量 | 480克 | 6寸水果裸蛋糕热量/卡路里2704千卡 | |||
 热量2704千卡，相当于迪斯科601分钟消耗的热量...270 | |||||
6寸水果裸蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 首先我们先做6寸蛋糕胚，详见我之前发布的菜单，分蛋，蛋黄，牛奶，玉米油混合搅拌均匀，加入过筛低粉搅拌均匀；蛋白加糖分三次打发，之后加入面糊里，十字搅拌均匀；倒入磨具，轻震磨具，放入烤箱170度，25分钟。
2/4. 蛋糕胚脱模后，用刀把蛋糕切成三分。
3/4. 我用的雀巢淡奶油，我是第一次用这个牌子的淡奶油，之前一直有听说这个牌子的很难打发，现在我告诉大家我的方法，我也是第一次打发，一次成功！盆里倒入250ml奶油，记住盆一定是无油无水干净的，在准备另一个盆，倒入清水，放入冰袋，将盛着淡奶油的盆放入装着冰块的盆中，打蛋器高速运转，糖分三次加入，先加第一次，看到粗泡再加第二次，看到奶油快差不多了加第三次糖，打蛋器低速运转，打蛋器拿起来奶油立起来就是好了，这个过程很快。
4/4. 最后将奶油装进裱花袋，一层奶油上加上水果在覆盖一层奶油，再盖上一层蛋糕胚依次这样进行，就好了。非常简单，又好看。上面撒一点巧克力沫，中间我用的我女儿平时的玩具点缀，最爱hello kitty！棒极了！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与黄豆、干辣椒、紫菜搭配；与豆浆、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与酒、橙子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸水果裸蛋糕热量2704 千卡
- 脂肪250.41 克
- 蛋白质33.77 克
- 碳水化合物238.82 克
- 钠560.8 毫克
- 钙463 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾729 毫克