| 葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 211克 | 葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于讲话284分钟消耗的热量...108 | |||||
葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛奶（80克）、细砂糖（25克）、鸡蛋黄（3个）、蛋挞皮（8个）、蔓越莓干（20克）
1/16. 准备材料
2/16. 称出牛奶和淡奶油的份量
3/16. 白糖加入40克牛奶中拌至溶化
4/16. 奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
5/16. 蛋黄打散倒入牛奶中然后搅拌均匀
6/16. 将奶油加入到蛋奶液中，拌匀
7/16. 再过两遍筛，过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
8/16. 调制好的蛋挞液倒入有把手和倾倒口的杯中，方便以下操作。
9/16. 将蔓越莓撕成小粒，备用
10/16. 蛋挞皮摆入烤盘中，放蔓越莓粒，倒蛋挞液。
11/16. 将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可，烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右
12/16. 哇……
13/16. 哇哇……
14/16. 乘盘稍微晾凉给婆婆送去
15/16. 烤箱靠边的这几个有点火大，装盒放在底层（偷笑）
16/16. 完成，发朋友圈
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与菠菜、橘子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、除口臭、解盐卤毒等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、益肾、补虚损等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞 家常蔓越莓蛋挞热量512 千卡
- 脂肪53.48 克
- 蛋白质28.24 克
- 碳水化合物238.04 克
- 钠92.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.13 毫克
- 钾204 毫克