| 普通富强面做出拉丝蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 320克 | 普通富强面做出拉丝蔓越莓吐司热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于水上排球207分钟消耗的热量...180 | |||||
普通富强面做出拉丝蔓越莓吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 除了蔓越莓，黄油，基本全部扔进面包机了，我面包机默认揉面15分钟，每种面粉不一样，我这款面粉就有点不吸水，所以方子里水分少了点，第一步揉面的时候，大家可以观察，如果不成型偏稀就加面粉，如果揉不动就加一些液体
2/13. 第一次揉面结束，面团光滑了一些，进行第二次揉面，放入黄油
3/13. 揉的基本光滑的时候我又按了发酵程序，我的面包机发酵自带揉面过程，等于揉面揉了近一个小时。
4/13. 让面团自然发酵到两倍大拿出，平均分配成三份，松弛十五分钟
5/13. 松弛后排气，把它扞平
6/13. 卷起
7/13. 将卷好的再压平，放上提前泡好的蔓越莓，蔓越莓不能太湿，否则影响发酵
8/13. 三个都这样卷好放入450克的吐司盒里
9/13. 进行第二次发酵，四十度用了40分钟就发的很好了
10/13. 发到吐司盒的八九分满，现在其实可以刷黄油或者蛋液撒一点芝麻，我懒，没弄
11/13. 放入烤箱180℃四十分钟，就这么饱满了，注意观察，必要的时候放上锡纸，防止上色过深
12/13. 下面欣赏一下吧
13/13. 当当当，好看的不得了，家里都是奶香味
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、消炎等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与鸡蛋、猕猴桃、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效；
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营养信息
- 普通富强面做出拉丝蔓越莓吐司热量622 千卡
- 脂肪135.44 克
- 蛋白质43.66 克
- 碳水化合物254.52 克
- 钠10822.2 毫克
- 钙2218 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾2365 毫克